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Heißluftfritteusen, die von einigen Herstellern als Airfryer oder Multifryer bezeichnet werden, sind eine gute und sichere Alternative zu herkömmlichen Fritteusen. Im Vergleich zu Fritteusen sind Heißluftfritteusen jedoch nicht ganz so fix mit den Pommes fertig. Mit Heißluftfritteusen werden Pommes allerdings auch ohne Fett bzw. mit nur sehr wenig Öl schön knusprig. Fertig zubereitete Pommes sind vergleichsweise kalorienarm und enthalten noch Vitamine. Zudem muss kein altes Öl entsorgt werden. Neben dem Frittieren beherrschen einige Heißluftfritteusen noch Back-, Koch-, Grill- und Bratfunktionen.
Bei Heißluftfritteusen handelt es sich, anders als es der Name vermuten lässt, nicht um eine Fritteuse, sondern um einen leistungsstarken und kompakten Heißluftofen. Dieser sorgt mittels heißer und zirkulierender Umluft für knusprige Nahrungsmittel. Im Gegensatz zum Backofen sind die Bedingungen für knusprige Pommes also wesentlich besser. Zudem arbeiten Heißluftfritteusen schneller und energieeffizienter als Backöfen. Damit sich die günstigen Heißluftfritteusen-Angebote für dich lohnen, kannst du vor dem Kauf folgende Tipps beachten, um eine bessere Kaufentscheidung zu treffen:
Das Fassungsvermögen der Heißluftfritteusen sollte sich an der Anzahl der im Haushalt lebenden Personen orientieren. Ein Volumen von 0,5 bis 1 Liter genügt für Singles. Entsprechende Heißluftfritteusen sind klein und günstig. Für einen Zwei-Personen-Haushalt sind Heißluftfritteusen günstig, die 1,5 bis 2 Liter fassen (600 bis 800 g). Für größere Familien kann es ein Gerät mit 2,5 Liter sein. Solltest du dir solch eine Heißluftfritteuse kaufen, bietet sie für ca. 1 kg Pommes Platz. Großfamilien sollten zu XXL-Geräten mit einem Fassungsvermögen von 4 bis 9 Litern greifen.
Mit den nahezu fettfrei arbeitenden Heißluftfritteusen können nicht nur Pommes frittiert werden. Viele Geräte sind nämlich in der Lage, weitere Nahrungsmittel zu erwärmen, die in normalen Backöfen warm gemacht werden. So können bspw. Pizzen, Aufbackbrötchen, Brote, Kuchen, Gemüsepfannen, Aufläufe und Eintöpfe zubereitet werden. Das spart Energie, da im Vergleich zum Backofen nicht der gesamte Ofenbereich erwärmt werden muss. Achte also im Heißluftfritteusen-Angebot darauf, welche Zubereitungsarten unterstützt werden. Oft gehört zum Deal ein Rezeptbuch.
Die Leistungsangabe in Watt (W) dient zur groben Orientierung, wie leistungsstark die Heißluftfritteuse ist. Je höher die Zahl ausfällt, desto leistungsfähiger ist das Küchengerät im Normalfall auch. Günstige Heißluftfritteusen liegen im Bereich von 1.100 bis 1.600 W. Empfehlenswert sind Geräte mit mindestens 1.400 W. Hochwertige Heißluftfritteusen, die meist über mehrere Programme verfügen und für mehrere im Haushalt lebende Personen geeignet sind, können schon mal bis zu 2.400 W mitbringen.
Zum Angebot größerer Heißluftfritteusen kann ein Korbtrenner gehören, der es ermöglicht, zwei oder mehr Nahrungsmittel gleichzeitig zuzubereiten. Gleiches gilt für Geräte mit mehreren Garebenen. Auf einer Ebene kann so bspw. gebacken und auf der anderen gegrillt werden. Sinnvoll sind hierbei Heißluftfritteusen mit Sichtfenster, damit du die Nahrungsmittel im Blick behalten kannst.
Damit Pommes und Kartoffelspalten nicht pappig werden oder zusammenkleben, kannst du dir eine Heißluftfritteuse kaufen, die mit einer Rühr-Funktion ausgestattet ist. Bei Geräten ohne Rühr-Funktion ist es empfehlenswert, das Gerät während des Backens kurz zu öffnen, um die Pommes selbst umzurühren.
Wurde die günstige Heißluftfritteuse nicht mit einem Rühr-Arm ausgestattet, sollte sie zumindest ein System mit sehr guter Luftzirkulation bieten. Heißluftfritteusen mit Schublade bringen im Normalfall keine Rühr-Funktionen mit.
Einige Heißluftfritteusen verfügen über ein im Deckel integriertes Sichtfenster. Der Zubereitungsprozess lässt sich so leicht beobachten, ohne das Gerät öffnen zu müssen. Heißluftfritteusen mit Schublade haben keine Sichtfenster.
Bei nahezu allen Heißluftfritteusen kann die gewünschte Zubereitungstemperatur über einen Temperaturregler bzw. digitales Bedienfeld selbst eingestellt werden.
Unterschiede kann es je nach Modell bei den Temperaturbereichen geben. Bei vielen Geräten liegt der einstellbare Temperaturbereich zwischen 80 und 200 Grad. Bei hochwertigen Geräten kann eine Temperatur von 40 Grad eingestellt werden, um Speisen warmzuhalten.
Bedenke, dass sich, wie bei herkömmlichen Fritteusen, auch mit Heißluftfritteusen Schadstoffe wie Acrylamide und Acrolein bei dauerhaften Temperaturen von über 175 Grad in den Nahrungsmitteln bilden können.
Mit einem Timer legst du fest, nach wie vielen Minuten sich die Heißluftfritteuse selbst abschalten soll. Bei günstigen Heißluftfritteusen setzt die Abschaltfunktion nach 30 Minuten ein. Bei hochwertigeren Modellen, die mit mehreren Programmen ausgestattet sind, kann der Timer bis zu 60 Minuten reichen.
Ideal für Haushalte mit Kindern sind Heißluftfritteusen mit Autostopp. Mit dieser praktischen Funktion schaltet sich das Gerät ab, sobald das Gerät im Betrieb geöffnet wird.
Je nach Umfang des Heißluftfritteusen-Angebots kann ein spezieller Grillpfannen-Einsatz zum Deal gehören. Mit dem Einsatz lässt sich das typische Grillmuster erzeugen. Für Heißluftfritteusen bekannter Marken besteht oft die Möglichkeit, zusätzliche Einsätze wie Backblech, Garkorb und Grillrost nachträglich zu bestellen. Erkundige dich also vorab darüber, welches optionale Zubehör du noch für deine Heißluftfritteuse kaufen könntest.
Mit einer Tropfschale, die zum Schnäppchen gehören kann, wird überschüssiges Fett aufgefangen.
Zusätzlich verfügen einige Heißluftfritteusen über einen integrierten Luftfilter, der weniger Gerüche nach außen durchdringen lässt.
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