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Küchenmaschine kaufen – Kaufberatung
Küchenmaschinen sind praktische Küchengeräte, die verschiedenste Funktionen in einem Gerät vereinen. Unterschieden wird zwischen Küchenmaschinen mit Motorkopf (inkl. Schüssel zum Kneten und Rühren) und den Foodprozessoren, die hauptsächlich mixen und schneiden.
Backst, kochst oder schneidest du viel Obst und Gemüse, dann kann eine Küchenmaschine günstig sein. Sie nimmt dir Arbeit ab und spart gleichzeitig Arbeitszeit ein. Zudem brauchst du dich in der Küche vor allem mit größeren Mengen nicht mehr so abmühen, um deine Familie oder Freunde mit leckeren Speisen zu überraschen. Bist du hingegen nur gelegentlich in der Küche zu finden oder hast Spaß am selber rühren und scheiden, dann solltest du dir keine Küchenmaschine kaufen. Gegebenenfalls reicht auch ein einfacher Handrührer. Damit sich die günstigen Küchenmaschinen-Angebote für dich lohnen, kannst du vor dem Kauf folgende Tipps beachten, um eine bessere Kaufentscheidung zu treffen:
Worin sich Küchenmaschinen unterscheiden
Falls du dir eine Küchenmaschine kaufen willst, musst du eine Entscheidung zwischen mehreren Typen treffen. Die Entscheidung solltest du davon abhängig machen, wie viel Arbeit in der Küche anfällt, die dir zukünftig durch eine Maschine abgenommen werden soll:
- Einfache Küchenmaschine: Sie verfügen über einen Knethaken und Schlagbesen, sodass du mit ihnen schweren Teig anrühren und Sahne steif schlagen kannst. Sie eignen sich für gelegentliche Einsätze in kleineren Haushalten. Vom Anschaffungspreis her sind diese Küchenmaschinen günstig. Als Alternative bieten sich Brotbackautomaten an, die ebenfalls in der Lage sind, zumindest Teig in kleineren Mengen anzurühren.
- Multifunktionale Küchenmaschinen: Durch eine Vielzahl an verschiedensten und austauschbaren Aufsteckmöglichkeiten werden sie zu einem Multitalent. An dem Schwenkarm lassen sich viele nützliche Zubehörteile befestigen, mit denen sich schwerer Teig kneten, Sahne schlagen und festes Gemüse zerkleinern lässt. Den Kauf von vielen einzelnen Küchengeräten kannst du dir dadurch sparen. Multifunktionale Küchenmaschinen bieten den größten Funktionsumfang. Von Nachteil ist das etwas höhere Gewicht und, dass sie etwas mehr Platz benötigen.
- Multifunktionale Küchenmaschinen mit Kochfunktion: Ideal für die Zubereitung von kompletten Speisen in einem Gerät geeignet sind Küchenmaschinen mit Kochfunktion. In einem festgelegten Ablauf übernimmt die Küchenmaschine alle Aufgaben vom Schneiden und Kneten bis hin zum Kochen, Schmoren oder Dampfgaren. Der Ablauf lässt sich sowohl individuell einstellen, als auch über vorinstallierte Rezepte schnell auswählen. Einstellungen werden meist über einen kleinen Bildschirm vorgenommen.
- Foodprozessoren (Food Processor): Sie übernehmen hauptsächlich mit dem Zerkleinern, Hacken, Hobeln, Reiben, Raspeln und Pürieren bspw. von Nüssen, Kaffeebohnen und festem Gemüse ähnliche Aufgaben wie ein Mixer. Daher verwundert es nicht, dass sie als Universalzerkleinerer optisch an einen Standmixer erinnern. Im Vergleich zu Küchenmaschinen sind sie leichter und kompakter gebaut. Mit vielen Foodprozessoren lassen sich Smoothies Säfte zubereiten. Über eine Einfüllschütte, die viele Küchenmaschinen besitzen, kannst du die Zutaten nach und nach auch im Betrieb hinzufügen. Einige Geräte sind auch in der Lage das Anrühren und Kneten von leichten Teigen zu übernehmen.
Rührsysteme der Küchenmaschinen
Damit alle Zutaten in der Rührschüssel erfasst, miteinander verrührt werden und der Teig nicht am Schüsselrand kleben bleibt, ahmen hochwertige Küchenmaschinen die Handbewegungen von Menschen nach. Unterschieden wird bei Küchenmaschinen zwischen zwei Rührsystemen:
- Planetenrührwerk: Die Bewegung des Rührwerkzeugs erfolgt auf zwei Ebenen. Das Rührwerkzeug wird in kreisförmigen Bahnen am Schwenkarm herumgeführt, während sich das Rührwerkzeug selbst gleichzeitig und in entgegengesetzter Richtung um die eigene Achse dreht.
- 3D-Rührsystem: Bei Küchenmaschinen mit 3D-Rührsystem, dreht sich das Rührwerkzeug gleichzeitig um die eigene Achse sowie gegenläufig und schräg geneigt zur Mittelachse der Rührschüssel. Durch die verschiedenen Achsen-Neigungen zueinander entsteht ein 3D-Effekt.
Zubehörteile zur Küchenmaschine
Zum Angebot gehören selbst bei günstigen Küchenmaschinen normalerweise Schneebesen sowie Knet- und Rührhaken.
Letztendlich kommt es aber auf dich an, was du mit der zukünftigen Küchenmaschine alles zubereiten möchtest. Dem Küchenmaschinen-Angebot können so folgende Zubehörteile angehören:
- Entsafter und Zitruspresse
- Eiszubereiter
- Emulgierscheibe
- Flachrührer
- Getreide bzw. Gewürzmühle
- Pastaaufsatz
- Pürierstab
- Raspeltrommel
- Spritzgebäck-Aufsatz
- Universal-Schneidklingen
- Würfelschneider
Vor dem Kauf kannst du dich darüber informieren, welche zusätzlichen Aufsätze es für die favorisierte Küchenmaschine noch zu kaufen gibt, falls du den Funktionsumfang nachträglich erweitern möchtest. Für multifunktionale Küchenmaschinen bekannter Marken gibt es diverse Aufsätze auch zum späteren Kauf. Aufsätze sind jedoch günstiger, wenn sie im Küchenmaschinen-Angebot enthalten sind. Für billige Küchenmaschinen aus dem Discounter gibt es meist kein zusätzliches Zubehör zu kaufen.
Bosch bietet bei einigen seiner Küchenmaschinen mit der „Smart tool detection“ eine Funktion, die das Zubehör erkennt und automatisch die richtige Arbeitsgeschwindigkeit für die besten Ergebnisse wählt.
Nennst du eine Spülmaschine dein Eigen, dann sollten sich Schüssel und Aufsätze im Geschirrspüler reinigen lassen.
Leistungsvermögen
Üblicherweise ist die Leistung in Watt (W) ein Indiz dafür, wie leistungsfähig ein Elektrogerät ist. Je höher die Motorleistung bei Küchenmaschinen ausfällt, desto schneller und besser können vorgesehene Funktionen und Programme abgearbeitet werden.
Für leichte Einsätze wie dem Kneten von leichtem Teig, Schlagen von Schlagsahne oder dem Anrühren von Dressings oder Soßen genügt eine Küchenmaschine mit 300 bis 750 Watt. Für schweren Teig ist eine Küchenmaschine günstig, die 900 bis 1.500 Watt mitbringt.
Bei Küchenmaschinen mit einem hohen Fassungsvermögen sollte die Leistung vergleichsweise höher ausfallen.
Fassungsvermögen
Ein wichtiges Kaufkriterium ist das Fassungsvermögen der Rührschüssel. Sie fasst je nach Modell unterschiedlich viele Liter. Eine günstige Küchenmaschine mit einem Fassungsvermögen von 1 bis 1,5 Liter genügt bei einem Single-Haushalt. Bei einem Zwei-Personen-Haushalt solltest du dir eine Küchenmaschine kaufen, dessen Rührschüssel maximal 3 Liter fasst. Für drei bis vier Personen kommen Maschinen mit 4 bis 5 Litern in Betracht.
Mit einem Fassungsvermögen von bis zu 10 Litern gibt es auch Küchenmaschinen zu kaufen, die für große Haushalte ausgelegt sind.
Bedienung
Für eine komfortable Bedienung sorgt eine Küchenmaschine mit einem stufenlosen Geschwindigkeitsregler. Andere Modelle ohne stufenlosen Regler bieten meist mehrere vorher definierte Geschwindigkeitsstufen, die je nach Modell zwischen 2 und 13 Stufen variieren.
Ideal sind Geräte mit einem sanften Start, damit die Küche nach der ersten Umdrehung nicht wie ein Schlachtfeld aussieht und der Motor bei zu hohem Widerstand keinen Schaden nimmt.
Einige Küchengeräte sind auch mit einer LED-Leuchte ausgestattet, durch die du den Zubereitungsprozess genauer beobachten kannst.
Vorteilhaft bei der Bedienung können eine integrierte Küchenwaage und eine Uhr mit Timer-Funktion sein.
Deckel
Den meisten Küchenmaschinen liegt im Angebot ein Spritzschutz- bzw. Sicherheitsdeckel bei. Vorteilhaft ist ein transparenter Deckel mit Einfüllschütte, durch den du Fortschritt beobachten und gleichzeitig noch Zutaten hinzufügen kannst.
Sicherheit
Vor allem in Haushalten mit Kindern sollte die Sicherheit nicht zu kurz kommen. Verfügt die Küchenmaschine über eine Not-Stopp-Funktion, kann die Küchenmaschine erst eingeschaltet werden, wenn der Deckel eingerastet ist. Zudem hört die Maschine sofort auf, sobald der Deckel abgenommen wird. Ein Deckel schützt ungemein vor Verletzungen. Viele Küchenmaschinen lassen sich nämlich einschalten, selbst wenn sich noch eine Hand in der Schüssel oder im Mixer befindet.
Nützlich kann bei höherwertigen Geräten eine automatische Abschaltfunktion sein, bei der sich der Motor bei Überhitzung oder Überlastung selbst abschaltet.
Schwerere Geräte sind robuster und wandern im Einsatz nicht über die Küchenzeile. Einige Geräte haben Saugnäpfe an den Füßen, die für einen sicheren Stand sorgen.
Material
Hochwertige Modelle sollten auch aus erstklassigen Materialien bestehen. Schüsseln und Aufsätze aus Edelstahl gehören dazu.
Günstige Küchenmaschinen sollten zumindest eine BPA-freie Kunststoffschüssel bieten.
Garantie
Eine lange Garantiezeit solltest du bei einer hochwertigen Küchenmaschine in Erwägung ziehen, die zukünftig sehr häufig im Einsatz sein soll. Bei einigen Herstellern ist eine fünfjährige Garantie im Angebot inklusive.